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代表者メッセージ(日記)
私の誕生日
6月10日の日曜日、実は私のうん十回目の誕生日にります。
特に誕生日とか、クリスマスとか、あまり気にする質ではありませんが、今年は思わぬ事態になりました。
私の誕生日が今年は日曜日と言う事もあり、25年以上前の飲食店のコンサルをしていた時代の後輩から、お誘いを受け、恥ずかしながら、お誕生日会を開いて頂きました。
その後輩は、現在では、神奈川県で、レストランを経営されていて、3年に1回程度会っては、レストランの経営やメニューなどの相談にのらさせて頂いています。
もう飲食業から離れて何十年経つのに、いまだに先輩扱いして頂き、相談を持ち掛けられるのは、大変に嬉しい事、今回は、彼のレストランで、懐かしい顔ぶれを集めて、誕生会をして頂きました。
少々自慢めいたお話ですが、去年も石油業界時代の後輩から、お誕生日に「ローリングストーンズのTシャツ」を頂いており、後輩と呼べる方からこうして今でも慕われている事が、何とも、自分が今まで仕事してきた事や、後輩に対しての誠意な姿勢などが伝わった証だと思っています。
ま、逆に、敵も多かったかもしれません(笑い)
また、今年は前日の6月9日(土)に、高校時代の友人達と会った事もあり(毎年年末にプチ同窓会を行いますが、去年から6月も開催になりました)プチ同窓会と言うよりも、私の誕生日会のようになってしまいました。
実は、高校の友人の中に、女の人で、9日生まれの人もいます。
しかし、こうして、友人や後輩と呼べる方が居て、こうして私を想ってくれてる人がいるのは本当にありがたい。
また、仕事上で私の唯一の恩師と呼べる方からも、実は先月、頂き物をしているので(誕生日とは関係がないかもしれませんが)ここ数ヶ月、人のありがたみをしみじみ感じました。

レストランを営んでいる後輩からは、新作の肉料理をたらくふ頂いて参りました。
実は、今回のお誕生日会、当時、付き合っていた女性の方も来てくれて、何だか、恥ずかしい気持ちにもなりましたが、向こうの方はあっけらかん~としていて「久しぶり、元気!」と何とも気さくに言われてしまいました。
景気の悪い状況が続いていたので、当時の飲食業で働いていた人達の大半が別の業界に転職されていて、このようにレストラン等を経営している後輩は、今回の日記の彼と、もうひとりいるだけです(今回は欠席)
おふた方とも、創意工夫を大切に、地域に愛される飲食店で繁盛しているので、私としては嬉しい限りです。
帰りがけ、彼からケーキの持ち帰りを渡されたのですが、甘いもの好きな私ですが、実はバイクで行ったので、持ち帰る際は大変で、ただでさえ、1時間掛かる所、気遣いの運転で、倍掛かり帰って参りました。
帰りの際は、今にも泣き出しそうな空模様でしたが、自宅到着まで、雨らしい雨も降らずに帰って来る事が出来たのもラッキーな事です。
しかし、ケーキはあっと言う間に食べてしまった!
この2日間で、私の体重は確実に増えています(笑い)
ちなみに、高校の友人達からは、AKB48の小嶋陽菜さんの写真集を頂きました。
実は、1位 北原 里英 2位 小嶋陽菜 3位 山本彩 という順番でAKBを見ています(笑い)

今回、その彼から相談を持ちかけられ、現在の私の感覚でお話をしてきましたが、彼の為になったのかな・・・
そんな彼から、当時、私から、料理に関して、「頭の中で、味を組み立てなさい」と言われた事が、今日の彼のお店の創意工夫に繋がっていると言われて、何だか恥ずかしい気持ちにもなったかな・・・・
でも、彼に対して、少なくても影響を与えられた事が大変に嬉しいかな。
で、もっと嬉しい事が、私が開発したと言うわけではないのですが、ほぼオリジナルのチキンをベースとしたメニューがあるのですが、そのメニューは今でも常連客のお気に入りのメニューだそうで、今回、それも作って頂き食べて参りました。
自分で言うのはなんですが「美味い!」の一言!(自画自賛)

本来なら、誕生日とか、記念日とか、何とも思わない人で、その類に騒ぐ人の気がしれないなどと思っている人なんですが、去年から今年に掛けて、大変に恵まれて記憶に残り、人の温かさと、懐かしさを感じたお誕生日を迎える事が出来ました。

PS
明けて、本日、体の疲れがとれてません。
やっぱり年ですね(笑い)